Hải sản đông lạnh — Tiện lợi, trữ sẵn, nấu nhanh

Hải sản đông lạnh là giải pháp tiện lợi cho các gia đình bận rộn — trữ sẵn trong tủ đông, muốn ăn lúc nào cũng được mà không lo mất chất. Công nghệ cấp đông IQF (Individual Quick Freezing) giúp từng con tôm, từng miếng cá được cấp đông riêng lẻ trong -40°C, giữ nguyên kết cấu và dưỡng chất khi rã đông. Trên sàn có đa dạng sản phẩm: tôm lột sẵn đông lạnh, mực ống làm sạch đông, cá thu fillet, hỗn hợp hải sản lẩu, bạch tuộc cắt khúc... Tất cả đều được đóng gói trong túi đa lớp, chịu nhiệt độ thấp, giao kèm đá khô.

❓ Câu hỏi thường gặp về Hải sản đông lạnh

Hải sản đông lạnh có kém hơn hàng tươi không?

Hải sản đông lạnh ngay sau khi đánh bắt (đông IQF) thường tươi ngon hơn hải sản "tươi" đã để 1–2 ngày. Chất lượng phụ thuộc vào quy trình cấp đông — hàng IQF chất lượng tốt.

Rã đông đúng cách như thế nào?

Cách tốt nhất: chuyển từ ngăn đá xuống ngăn mát 6–8 tiếng trước khi dùng. Hoặc ngâm trong túi kín vào nước lạnh 30–60 phút. Không rã đông bằng nước nóng hoặc để ngoài nhiệt độ phòng quá lâu.

Hàng đến nơi có bị tan không?

Hải sản đông lạnh được đóng gói trong túi chuyên dụng + thùng xốp + đá khô hoặc gel lạnh. Giao nhanh trong 24 giờ (tiêu chuẩn). Nếu hàng tan nhiều khi nhận, liên hệ shop ngay để được hỗ trợ.

Bảo quản được bao lâu trong tủ đông nhà?

Hải sản đông lạnh bảo quản được 3–6 tháng trong ngăn đá tủ lạnh thông thường (-18°C). Tủ đông riêng (-20°C trở xuống) bảo quản được 6–12 tháng. Một khi đã rã đông, không đông lại.

Có hỗn hợp hải sản lẩu không?

Có. Nhiều shop có túi hỗn hợp hải sản lẩu đông lạnh: tôm, mực, nghêu, cua, bạch tuộc — đủ cho 2–4 người, tiện lợi. Cũng có thể đặt theo yêu cầu thành phần riêng.